Shangore este o salata de capatana, de toamna tip "butterhead", destinat pentru culturi de toamna tarziu-iarna in spatii protejate si in camp, ce prezinta rezistenta la mana. Plantele au frunze erecte si se recolteaza foarte usor, iar capatanile sunt compacte, cu baza inchisa si de dimensiuni mari (400-600 g).
Se taie foarte usor datorita tulpinii inalte.
Pentru o germinatie uniforma se recomanda ca temperatura sa nu depaseasca 22-24 grade C.
Shangore prezinta rezistenta ridicata la mana (BI: 1-18, 20-24, 27, 28, 30-32).
Recomandari cu privire la alegerea soiului
- Deoarece plantele de salata necesita pe parcursul perioadei de vegetatie conditii diferite de temperatura si lumina in functie de epoca de infiintare a culturii, amelioratorii fac tot posibilul sa aduca pe piata soiuri care raspund atat cerintelor cultivatorilor cat si ale consumatorilor.
- La alegerea soiului se va tine seama de destinatia lui, deoarece un soi pentru spatiile protejate cultivat in camp deschis sau un soi pentru camp deschis cultivat iarna in spatii protejate poate da rezultate nedorite. Vara temperaturile mari favorizeaza formarea tijelor florifere, iar iarna, frigul si luminozitatea slaba incetinesc sau opresc cresterea, chiar si in cazul culturilor incalzite.
- Si modul de valorificare influenteaza alegerea soiului de salata. Pe piata traditionala de legume se valorifica bine salata cu capatana mare si compacta, pe cand in supermarketuri se consuma si salata cu capatana mai mica, pe care ofera un pret mai mic.
- Soiurile de salata cu frunze erecte sunt mai putin sensibile la boli, pentru ca circulatia aerului se face mai usor zvantand mult mai repede solul. La aceste soiuri si recoltarea se face mai usor. Soiurile care au frunzele lasate pe sol arata mai bine pe piata , dar sunt mai sensibile la bolile specifice salatei.
- Atat pentru cultivatori cat si pentru consumatori este mai avantajos sa se cultive soiuri cu frunze groase, acestea fiind mai rezistente la boli si la pastrare.
- Dupa recoltare, acestea nu se ofilesc usor, mentinandu-si prospetimea chiar si dupa 2-3 zile de la recoltare.
- Alegerea de soiuri rezistente la boli reduce riscul de imbolnavire a culturii, cu conditia respectarii tehnologiei de cultivare.